ملف سلطات سهلة ومتنوعة

سلطة المعكرونه بجبنة الشيدر




المقادير:
علبة ذرة حلوة
معكرونه بمقدار كوب صغير
1حبه فلفل رومي اخضر و آخر احمر
جبنه شيدر مبشورة
ملح
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة خل
عصير نصف ليمونه
رشة فلفل اسود

الطريقة:
تسلق المعكرونه بالماء لمدة 8دقائق حتى تنضج
يقطع الفلفل الرومي الاخضر والاحمر لمكعبات صغيرة ثم نضيف عليه المعكرونه بعد النضج والجبنه الشيدروعلبة الذرة الحب,في هذه الاثناء نحضر الصلصله وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود.نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الصلصه وتقلب قليلا.



-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
سلطة الملفوف % سلطة كنتاكي




المقادير:
أربع كاسات ملفوف مبشور قليل من الجزر مبشور ملعقة طعام بصل أبيض مفروم صغير ربع كاسة مايونيز ملعقتين وثلثين طعام سكر ملعقتان طعام حليب سائل ملعقتان طعام لبن سائل ثلاثة أرباع ملعقة طعام خل أبيض ملعقة طعام وربع من عصير الليمون ربع ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسمر

الطريقة:
1- يمزج السكر مع الملح و الفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون ويخفق جيداً حتى يصير المزيج متجانس.
2- يضاف الملفوف والقليل من الجزر المبشور والبصل المفروم ويخلط جيداً
3- تغطى السلطة وتترك بالثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


سلطة الجبنة بالفلفل الملون


المقادير:
ـــ ربع كيلو جبنة فرنسية
ـــ 3 حبات فلفل أصفر وأحمر وبرتقالي مقطعة مربعات صغيرة
ـــ 2 بصل أخضر
ـــ كوب زيتون أخضر حلقات
ـــ فنجان قهوة زيت زيتون
ـــ ربع باقة شبت
الطريقة:
نحضر جبنة فرنسية أو جبنة فيتا ونقطعها مربعات نضيف اليها قليلا من الشبت و2 بصل أخضر مقطع وقليل من الزيتون الأخضر المقطع حلقات ثم نضيف الفلفل المقطع ويضاف الى الخليط زيت زيتون غزير، تقدم مع الخبز المحمص.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

سلطة الفاصولياء الحمراء والبيضاء


المقادير:
ـــ علبة فاصولياء حمراء
ـــ علبة فاصولياء بيضاء
ـــ3 حزم بصل أخضر
ـــ نصف باقة بقدونس
ـــ فنجان قهوة زيت زيتون
ـــ فنجان قهوة عصير ليمون
ـــ نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
نفتح علبة فاصولياء حمراء وعلبة فاصولياء بيضاء ونصفيهما من الماء، نضعهما في وعاء، ثم نقطع حزمة بصل أخضر ونصف باقة بقدونس ونضيفهما إلى السلطة، نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ونضيف الصلصة إلى السلطة.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------