سلطة السبانخ بالزيتون الاسود سهلة وخفيفة

- قطعة خبز ايطالي
- نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير .
- بصلة حمراء مقطعة لجزاء رفيعة .
- فص ثوم مفروم .
- 5 ملاعق زيت زيتون .
- 3 ملاعق خل .
- 12 حبة زيتون أسود .
- حفنة من أعراش السبانخ الطري .

- حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا .
- قطعي الطماطم الى مثلثات صغيرة ، ثم ضعيها في حلة مقعرة مع البصل والثوم ، واخلطي المقادير مع بعضها البعض.
- فتتي الخبز الى أجزاء صغيرة ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم انثريه فوق السلطة واخلطي المقادير قليلا .
- اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول ، ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها

سلطة السبانخ بالزيتون الاسود سهلة وخفيفة Makadir

سلطة السبانخ بالزيتون الاسود سهلة وخفيفة Makadir

- ملاعق طعام مايونيز
- 4 ملاعق طعام كريمة
- 2 كوب جمبري مقشر مسلوق ( يذاب الثلج إذا كان مجمد)
- 2/1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة
- 2/1 جزر مقطع قطع صغيرة ومسلوق
- 2/1 خيارة مقطعة قطع صغيرة
- 2 بيض مسلوق جيداً
- 1 فلفل حار مخلل منزوخ البذر ، مغسول ومقطع قطع صغيرة
- ملح
- أوراق خس صغيرة للتزيين

1 – اخلطي المايونيز والكريمة الحامضة معا في صحن عميق واتركيه جانبا .ً
2 – أخلطي الجمبري المسلوق والفاصوليا المسلوقة والبيض بعد تقطيعه والفلفل الحار في صحن عميق آخر ، تبليه بالملح .
3 – اسكبي خلطة المايونيز عليه بعد وضعه في صحن التقديم وزينيه بورق الخس