كيكة القلب البيضاء

المقادير
250جرام من اللوز الحلو المقشر
200 جرام سكر عادي
250 جرام سكر ناعم مطحون
2 بياض بيض
ملعقة ما ء زهر
ملعقتين من الجلوكوز السائل

الطريقة
نطح السكر الناعم والعادي واللوز حتى يصبحوا كالبودرة.
نأخذ قليل من الطحين ونخلطهم مع بياض البيض ونضيف ماء الزهر ونقوم بمزجهم جيداً.
كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.
نفوم بإضافة الجلوكوز ثم نعجن عجينة اللوز ومن فترة لأخرى.
نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها.
نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة ثم نستخدمها في التزيين.
ميني كيك لعيد الحب ليس من الضروري أن تقومي بعمل قالب كامل.
يمكنك عمل ميني كيك وتزييه بطريقة تتناسب مع عيد الحب مما يعطي أيضا شكل جميل وجذاب .
بعد أن تقومي بتجهيز وعمل عجينة الميني كيك ضعيها في القوالب المخصصة لها واخبزيها.
قومي بحشو الميني كيك بكريمة الشوكولاته من خلال استخدام الكيس المخصص للتزيين.
قومي باعداد كريمة باللون الوردي أو الأحمر حسب رغبتك بالتزيين.
ضعي كريمة الفانيليا على على وجه الميني كيك
ثم زينيها بالرشاشات الملونة