سلطة بذور الشمس

موضوع: سلطة بذور الشمس الأحد أغسطس 15, 2010 6:08 am

سلطة بذور دوار الشمس

المقادير:
-جم مايونيز قليل الدسم
-150 جم لبن قليل الدسم
-حبة ملفوف متوسطة الحجم
-حبة ملفوف متوسطة الحجم
-صلصلة حارة حسب الرغبة
-أربع حبات جزر
-حبة كبيرة فلفل حلو أخضر
-ملعقتان كبيرتان لب بذور دوار الشمس
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1- يوضع المايونيز والبن والصلصة الحارة والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق صغير ويخلط جيداً حتى يصبح كالكريمة
2- يقسم الملفوف الى أربعة أقسام ثم يفرم شرائح رفعية ومن ثم يغسل ويجفف جيداً
3- يبشر الجزر الى شرائح رفيعة طويلة وكذلك بالنسبة للفلفل
4- يوضع الملفوف المجفف من الماء والجزر المبشور والفلفل في وعاء عميق ثم يضاف إليه خليط البن والمايونيز ويخلط جيداً
5- قبل التقديم مباشرة توضع السلطة ثم يرش لب بذور دوار الشمس المحمص قليلاً ثم تقدم الى جانب الخبز المحمص
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,